tag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post2623852953290274764..comments2024-03-29T09:24:48.594+00:00Comments on Farpas: TasquinhasAdelino Malhohttp://www.blogger.com/profile/05264913914452663531noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-11570192633802856042011-10-19T21:47:29.721+01:002011-10-19T21:47:29.721+01:00Não tive oportunidade de participar nesta edição, ...Não tive oportunidade de participar nesta edição, mas fui durante muitos anos um voluntário assíduo no evento. Penso que a feira se soube adaptar ao longo dos anos, em termos de espaço, condições de higiéne e mesmo nalguns requisitos legais. As tasquinhas são talvez o evento que mais aproxima as freguesias (aldeias) à sede de concelho (admito que existem outros, como algumas actividades do bodo). Há sempre aspectos a melhorar mas, na minha opinião, trata-se de uma iniciativa que deve ser enaltecida e mantida.<br /><br />Cpts.Filipehttps://www.blogger.com/profile/04728307150396101924noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-40978378134053566752011-10-19T01:15:31.180+01:002011-10-19T01:15:31.180+01:00Boa noite caríssimos, permitam-me que entre na vos...Boa noite caríssimos, permitam-me que entre na vossa conversa sobre as Tasquinhas.<br />A iniciativa, no meu entender, não tem nada de especial nem propriamente inovador, sendo mais aproximada do banal do que da potencialidade de ser uma referência. Contudo devo ressalvar que não pretendo desmerecer a iniciativa.<br />A Cultura Tradicional deveria ser o referencial.<br />Por exemplo, ao nível musical, no ano passado tive a oportunidade de assistir ao espectáculo do Grupo Realejo, que lançou um novo trabalho recentemente, inequivocamente com raízes na Cultura Tradicional.<br />http://www.youtube.com/watch?v=S7vxj59lT1g<br />Este ano deparei-me com o "Baile Popular" travestido em "Baile Pimba", que não me deixou particularmente entusiasmada, nem foi muito "popular", tendo em conta o número de interessados.<br /><br />Também ainda não foi desta que traí o Arroz de Cabidela caseiro. Se há uns anos poderia ser devido às condições de higiene, hoje julgo que já não é justificação. Digo isto porque no ano passado um dos participantes mostrou-me as condições e falou-me nas regras de higiene e conservação, que eram escrupulosamente cumpridas por temor da fiscalização.<br />Aqui a grande importância da fiscalização, para que as regras existentes sejam realmente cumpridas, ou em caso contrário, haver punição dos infractores.<br /><br />Relativamente à igualdade de oportunidades, julgo que nas tasquinhas terão participado apenas Associações, o que poderá eventualmente ter como base um critério para essa mesma participação.<br />Todavia, tendo como objectivo promover a gastronomia, seria relevante a participação de empresas da restauração. Assim, o consumidor saberia onde encontrar o produto sempre que assim o desejasse, em vez de ter de esperar pelas Tasquinhas seguintes (por exemplo Vermoil, daqui a menos de duas semanas).<br />E os impostos? Deveriam ser acautelados. Fica a questão.<br /><br />E pelo sim pelo não, optaria por não fazer grandes referências nem dar grande destaque ao Vinho Adepombal,porque pode ser insuficiente para as clamações.<br /><br />E por último, julgo que não são necessárias grandes discussões nem teorias sobre a definição de Artesanato. O necessário é adoptar uma das definições existentes, que consequentemente ditaria as regras de participação.JAhttps://www.blogger.com/profile/07686705350354961168noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-38936740771989922882011-10-18T10:19:09.058+01:002011-10-18T10:19:09.058+01:00Bom dia!
Caro amigo JGF
Suponhamos que a CMP decid...Bom dia!<br />Caro amigo JGF<br />Suponhamos que a CMP decidia entregar-me a organização das tasquinhas.<br />O que eu faria?<br />1º Procedia à instalação de uma comissão para a organização das tasquinhas, assim constituída:<br />- Vereador da área da cultura e turismo(existe?)<br />- Representante da protecção civil<br />- Representante das associações patronais<br />- Representantes das cooperativas<br />- Nomeação de um Júri para concursos <br />- Constituição de um regulamento de participação no certame onde constassem: os pratos sonantes da nossa gastronomia regional, pratos a confeccionar, obrigatórios, em dias certos para concurso, vinhos da ADEPOMBAL obrigatórios nas ementas, doçarias regionais, de entre outras produtos regionais.<br />- Convite a um nome sonante da Gastronomia portuguesa para um palestra aos profissionais de hotelaria, e outras, e fazia parte do júri.<br />- Agendamento da visita dos alunos do primeiro ciclo ao certame, o melhor meio de divulgação.<br />- Promover espectáculos de forma a cativar a juventude e proporcionar turismo cultural.<br />- Definir o que é artesanato e o que não o é<br /><br />Seria esta a chave mestra da minha proposta, à comissão da organização da feira de artesanato e tasquinhas.<br /><br />Os lucros obtidos seriam distribuídos pelas organizações de carácter social do concelho.DB0SShttps://www.blogger.com/profile/17062028676652215542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-62695440089380834032011-10-18T09:52:58.055+01:002011-10-18T09:52:58.055+01:00Bom dia!
Caro amigo JGF!
O seu ponto de vista está...Bom dia!<br />Caro amigo JGF!<br />O seu ponto de vista está correctíssimo. mas. analisando o problema da igualdade de oportunidades deixa de estar a partir do momento em que são dadas iguais oportunidades de participação a todos os profissionais de hotelaria e restauração.<br />No que respeita ao artesanato trata-se de uma actividade isenta de tributação, neste caso, parece-me que seria importante definir o que de facto é artesanato e o que facto não é.<br />Os homens das pipocas e dos Xurros estão legalizados, pagam os seus impostos.<br /><br />No que respeita à higiene, em tempos, repugnava-me tomar ou comer alguma coisa nestas actividades uma vez que a água para lavar a louça era sempre a mesma de manhã à noite. Ao que me informaram a ASAE têm andado a fazer exigências, e bem, e Pombal têm água corrente e respeita as normas mínimas de higiene. Segundo me contaram, este ano, o pessoal das mesas foi proibido de entrar na cozinha no período de laboração da mesma.DB0SShttps://www.blogger.com/profile/17062028676652215542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-47600739657421649372011-10-17T18:57:47.487+01:002011-10-17T18:57:47.487+01:00Caro amigo Boss
Parece-me que, depois dos tempos d...Caro amigo Boss<br />Parece-me que, depois dos tempos de festa e laxismo que tentamos ultrapassar, deveríamos reflectir sobre algumas questões legais que as tasquinhas nos colocam, mais concretamente, sobre higiene e saúde alimentar, sobre concorrência e, principalmente, sobre liquidação de impostos.<br />Em tempos de crise e de reflexão sobre as causas da crise, não podem existir regimes de excepção, "vacas sagradas". Ou estarei errado?...José Gomes Fernandeshttps://www.blogger.com/profile/08782908776555689546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6706809060277488518.post-81504990556503509082011-10-17T15:40:17.635+01:002011-10-17T15:40:17.635+01:00Boa tarde!
Esta foi uma iniciativa que pegou de es...Boa tarde!<br />Esta foi uma iniciativa que pegou de estaca, como diz o povo.<br /><br />Em primeiro lugar saliento a boa aderência do povo do Concelho.<br />Em segundo lugar realço a boa organização aliada à subida da qualidade e higiene dos produtos.<br /><br />Aspectos negativos:<br />Os profissionais da restauração, em Pombal, lamentam todas os dias um decréscimo de actividade, que é latente, e perdem uma oportunidade destas para promover as suas especialidades, em suma: não promovem a sua actividade!<br /><br />Este evento deve começar a ser equacionado se se pretendo para consumo interno ou para vender a imagem de Pombal a toda a região centro, quiçá, uma referência gastronómica a nível nacional.<br /><br />Esta iniciativa, se Pombal não der um passo em frente, corre o risco de cair numa coisa banal como tantas outras das freguesias e dos Municípios mais próximos.<br />Mais uma vez foi desperdiçada a oportunidade de promover o que é nosso, nomeadamente os vinhos da Adepombal. A maioria das tasquinhas apresentaram um vinhos de qualidade duvidosa ou outras marcas que não a de Pombal.<br /><br />Entendo, como munícipe, que todas as tasquinhas deviam ter mais que uma opção de vinhos sendo obrigatória apresentação do vinho Adepombal.<br />Devia ser criado um júri para o melhor prato do dia e estabelecer prémios: melhor inovação, melhor prato, melhor apresentação e melhor simpatia. <br /><br /> A iniciativa devia ser rentabilizada explorando melhor o turismo cultural de forma a cativar a juventude para o evento.<br /><br />Porque não incluir no primeiro dia uma visita das escolas do ensino básico? para as crianças seria um dia inesquecível e estas mesmas crianças promoviam a iniciativa junto dos seus pais, transformando-a numa festa da cidade e dariam um passo gigante par projectar o evento para uma referência nacional.DB0SShttps://www.blogger.com/profile/17062028676652215542noreply@blogger.com